big party, hochzeit oder institutionelle events; wir kümmern uns um euch!
ganz individuell und einfühlsam stellen wir mit euch ein cateringangebot zusammen
von fingerfood, kalt–warm buffetts bis hin zu getränkevariationen…
füllt dazu einfach in aller ruhe das anfrageformular aus oder schreibt uns eine e-mail.


frischer paprika scharf angebraten und mit balsamico abgelöscht. dazu knoblauch, zitrone, zitronen thymian und mit gewürzen herzhaft abgeschmeckt. kalt serviert perfekt als starter zum buffett oder als fingerfoodoption.
frische zucchini scharf angebraten und mit balsamico abgelöscht. dazu knoblauch, zitrone, cumin und schwarzer sesam. kalt serviert perfekt als starter zum buffett oder als fingerfoodoption.
frische champignons scharf angebraten und mit dunklem balsamico abgelöscht. dazu knoblauch, zitrone und rosmarin. kalt serviert perfekt als starter zum buffett oder als fingerfoodoption. auch als warm servierte beilage sehr zu empfehlen/empfehlenswert!
balsamico champignon, rote zwiebel, paprika an zitr.thymian, cucchini an cumin und schwarzem sesam, bunte cherrytomaten


frische grüne gurke, gefüllt mit einer fein rauchigen creme aus cachewkernen, mit rosmarin
hummus aus kichererbsen mit olivenöl, tahina, knoblauch, zitrone, und cumin gemüserohkoststicks aus violetten, gelben und orangenen möhren, staudensellerie, grüner babyspargel und paprika
frisch gepellte kartoffeln, beste hausgemachte remoulade mit sauren gurken, gedünstete zwiebeln, leicht rauchig auf kleinen blätterteignestern
Fein geröstetes brot an tomate, basilkum, knoblauch, rucola, rote zwiebel an dunklem balsamico und olivenöl mit verschiedenen mediteranen kräutern


wilder pflücksalat, tomate, rote zwiebel, knoblauch, walnüsze, blüten und granatapfelkerne an dunklem balsamico und olivenöl
gebackene kichererbsen mit knoblauch und olivenöl, frische kräuter; petersilie, koriander, dill, pfefferminz
und bunte paprika, tomate, rote zwiebel, pickled gürkchen, zitrone und limette alles fein auf rukolabett drapiert 
belegte baguette häppchen mit veganem aufschnitt / käse, verschiedenen aufstrichen, fein drapiert und abdekoriert


Frische kartoffelecken mit schale in einer marinade aus rosmarin, paprika, zwiebel, zitrone, pfeffer und bestreut mit kristallsalz
in kräuteröl gedünstete gnocchies
kleine klöszchen aus kartoffelteig in öl ausgebacken.
frisch gepellte kartoffeln, beste hausgemachte remoulade mit sauren gurken, rauchig angedünstete zwiebeln und majoran
venere reis und scharf angedünstete zwiebel abgelöscht mit weiszwein und in gemüsefon gegart6. kartoffelstampf gestampfte kartoffel, pfeffer, salz, muskat, ein schusz cuisine kochcreme
texturiertes sojastaek in hausgemachten marinade scharf angebraten mit geschmorten zwiebeln
texturiertes soja in einer würzigen panierung
texturiertes sojastaek in einer herzhaften rotwein-waldbeersosze, mit veganem käse überbacken 
texturiertes sojasteak mit senf, zwiebel und saure gurke bestrichen, gerollt und gebacken


feine bratenrolle aus gemüse, linsen und weizeneiweisz ummantelt mit würzigem spinat, geschmorten zwiebeln und champignons in blätterteig gebacken
texturiertes sojaschnetzel aus einer hausgemachten marinade mit frischer zwiebel scharf angebraten. Wir empfhelen unseren hausgemachten veganen tzaziki dazu!
texturiertes sojaschnetzel in feiner champignonrahmsosze
…in zwei verschieden varianten:
– schwarzbiergulasch: texturiertes soja, paprika, kartoffeln, möhren in einer herzhaften tomatig fruchtigen gulaschsosze mit schwarzbier abgelöscht
– keszelgulasch ungarische art mit cabernet sauvignon: texturiertes soja, paprika und kartoffeln in einer herzhaften tomatig fruchtigen ajvar gulaschsosze mit rotwein abgelöscht und zitronenthymian und majoran verfeinert
verschiedene geraspelte gemüse mit haferflocken zum besten vleischerei burgerpattie kreisrund gebacken und gegrilltherzhafte braune sosze mit preiselbeeren, champignonrahmensosze, bbq sosze, curry sosze, sate sosze
grüne prinzessbohnen, geschmorte gehackte zwiebel in einer kräutermarinade und geriebene zitronenzesten


frischer handgewalkter rotkohl angemacht mit himbeerpürree, zucker und balsamico eszig. verfeinert mit orange, nelken, lorbeerblättern und piment
in alsan gedünstete bunte karotten mit bourbon vanille
rote beete, petersilien wurzel, bunte karroten in einer fein sähmigen tahinisosze mit knoblauch
rote und gelbe linsen in leichtem curry mit kartoffel, tomate und paprika
verschiedene gemüse und tofu in curry nach hausrezept mit kokosmilch, erdnusz, koriander und limette
bologneselasagne – geschichtetes sojahack in herzhafter tomatensosze mit käseschmelz überbacken gemüselasagne – verschiedene gemüse geschichtet, cucchini, paprika, möhre und spinat in herzhafter tihinisosze mit käseschmelz überbacken
gnocchis, blattsalat und cherrytomaten in würziger sahnesosze
tzatzikki, remoulade, humus, kräuter, aioli, aioli-korander-minze-limette, chilie-knoblauch-ingwersalsa, bbq, käse, sate und curry


feines himbeerpürree auf vanilleskyr mit zitronenmouse on top 
auf heidelbeeryofu und johannesbeerpürree


zitonenmouse mit frischer minze auf vanille-limettenyofu 
geschmorter weisweinzimtapfel auf vanilleskyr mit orangenmouse on top


verschiedene heimische und tropische öbste portioniert geschnitten und liebevoll drapiert